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k3k捕鱼:余宏生是一位养蟹20多年的老蟹农

时间:2021/9/22 20:15:15  作者:  来源:  浏览:8  评论:0
内容摘要:“又不是阳澄湖蟹,这辈子还住在苏州呢。”阳澄湖大闸蟹久负盛名,素有“一蟹百味”之称。据了解,今年阳澄湖周边的气候条件有利于大闸蟹的生长。虽然总产量与去年基本持平,但两公三母以上的螃蟹数量有所增加。根据此前的测算,今年阳澄湖大闸蟹的产量有望达到10940吨。国庆前后可批量上市,价格有望上涨。今年阳澄湖大闸蟹的抓捕也有些不...
“又不是阳澄湖蟹,这辈子还住在苏州呢。”阳澄湖大闸蟹久负盛名,素有“一蟹百味”之称。据了解,今年阳澄湖周边的气候条件有利于大闸蟹的生长。虽然总产量与去年基本持平,但两公三母以上的螃蟹数量有所增加。根据此前的测算,今年阳澄湖大闸蟹的产量有望达到10940吨。国庆前后可批量上市,价格有望上涨。

今年阳澄湖大闸蟹的抓捕也有些不同:近年来首次没有提前公布“正式”抓捕日期;抓捕现场没有仪式,全程直播……相比往年,显得有些“落寞”。

“人怕名蟹,怕肥”。响亮的信号为阳澄湖大闸蟹打开了市场,但也引发了“浴蟹”、蟹券超发等争议。今年,蟹农们不再专注于大声喊叫、卖蟹赚钱,而是回归养蟹的初心。

余宏生是一位养蟹20多年的老蟹农。在他的公司里,提前捡来的大闸蟹在池塘里养殖,大闸蟹吐出肚子里的脏东西后,被运往全国各地。 “螃蟹肚子里的泥沙都吐不干净,卖给消费者也不好喝,为了大家吃到好螃蟹,我们等得起。”

时间一直是困扰阳澄湖大闸蟹销售的魔咒。与其他地方相比,阳澄湖大闸蟹成熟期较晚,经常错过中秋节的销售黄金期。即便如此,养蟹人还是严格遵守开工日期,没有人选择“偷偷溜走”。 “等大闸蟹真正成熟,味道好,就可以卖给消费者了,这也是为了保住我们阳澄湖大闸蟹的品牌。”余洪生说。

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